En Hollande, le café équitable est offert dans 90 % des supermarchés et il est servi à la pause santé des parlementaires du pays… Le Québec n’en est pas encore là, mais compte quand même près de 1 000 points de vente de ce produit. Pour tout savoir sur le marché du café et des autres produits équitables, ici et à l’étranger, il suffit de consulter le site Internet d’Équiterre (organisme pour la consommation écologique et socialement responsable), qui livre une documentation particulièrement fouillée sur le sujet. Le café est la denrée qui se vend le plus, mais il y a aussi le thé, le sucre et le cacao? : des plantations jusqu’à nos comptoirs, où passe la filière conventionnelle et quelle est l’autre route possible? Par ailleurs, l’achat équitable au Québec a enfin son bottin, qui recense les commerces participants par ville. Facile à consulter, ce répertoire permet à chacun et chacune de riposter aux grandes multinationales et de pratiquer la « juste consommation ».